1、普通食品

-中国食物成分表中原料

-大豆低聚糖、弹性蛋白(又更名为鲣鱼弹性蛋白肽)、非变性Ⅱ型胶原蛋白(又更名为含Ⅱ型胶原蛋白软骨粉、海藻糖、黑果枸杞、焦糖粉、焦糖浆、裂壶藻来源的DHA藻油、马铃薯提取物、酶解骨粉、牛奶磷脂、浓缩牛奶蛋白、荞麦苗(又更名为苦荞麦苗)、人参组织培养物(后更名为人参组培不定根)、乳清发酵物(粉末)、乳清发酵物(原液)、三七花、三七茎叶、桑叶提取物、山参组培不定根(后更名为人参组培不定根)、橡胶树种子油、星油藤蛋白粉(后更名为美藤果蛋白)、燕麦苗、益圣堂牌天瓜粉(又更名为天瓜粉)、忧遁草(后更名为鳄嘴花)、鱼油、楂鱼油、中长链脂肪酸结构油(又更名为中长链脂肪酸食用油)、中长碳链甘油三酯

-油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹

2、卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知(卫法监发[2002]51 号)即51号文,对保健品中可添加的中药成分规定如下:

附件1药食两用品种(87 种)(按笔划顺序排列)

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

附件2可用品种(114 种)(按笔划顺序排列)

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

3、《真菌类保健食品申报与审评规定(试行)》中可用于生产保健食品的真菌菌种有11 种:

酿酒酵母 Saccharomyces cerevisiae

产朊假丝酵母 Candida utilis

乳酸克鲁维酵母 Kluyveromyces lactis

卡氏酵母 Saccharomyces carlsbergensis

蝙蝠蛾拟青霉 Paecilomyces hepialid Chen et Dai, sp. Nov

蝙蝠蛾被毛孢 Hirsutella hepialid Chen et Shen

灵芝 Ganoderma lucidum

紫芝 Ganoderma sinensis

松杉灵芝 Ganoderma tsugae

红曲霉 Monacus anka

紫红曲霉 Monacus purpureus

4、卫生部2010年4月卫办监督发〔2010〕65号公布的可用于食品的菌种名单:

两岐双岐杆菌、婴儿双岐杆菌、长双岐杆菌、短双岐杆菌、青春双岐杆菌、德氏乳杆菌保加利亚种、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、干酪乳杆菌干酪亚种、罗伊氏乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌乳亚种、发酵乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、费氏丙酸杆菌谢氏亚种、乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种

5、新食品原料

2008年:

嗜酸乳杆菌、库拉索芦荟凝胶、短梗五加、L-阿拉伯糖、叶黄素酯、透明质酸钠、低聚木糖、珠肽粉、植物乳杆菌、异麦芽酮糖醇、水解蛋黄粉、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、低聚半乳糖

2009年:

多聚果糖、菊粉、杜仲籽油、植物乳杆菌、共轭亚油酸甘油酯、共轭亚油酸、初乳碱性蛋白、γ-氨基丁酸、酸角、牛奶碱性蛋白、乳矿物盐、地龙蛋白、甘油二酯油、鱼油及提取物、盐藻及提取物、茶叶籽油

2010年:

凉粉草(仙草)、玫瑰花(重瓣红玫瑰)、御米油、白子菜、花生四烯酸油脂、植物甾醇、植物甾醇酯、棉籽低聚糖、DHA藻油、针叶樱桃果、雪莲培养物、酵母β-葡聚糖、诺丽果浆、显脉旋覆花(小黑药)、金花茶、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸、水苏糖、表没食子儿茶素没食子酸酯、雨生红球藻

2011年:

β-羟基-β-甲基丁酸钙、翅果油、牡丹籽油、元宝枫籽油、玛咖粉

2012年:

蚌肉多糖、大麦苗、平卧菊三七、抗性糊精、小麦低聚肽、蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶、蔗糖聚酯、梨果仙人掌(米邦塔品种)、人参(人工种植)、中长链脂肪酸食用油

2013年:

茶藨子叶状层菌发酵菌丝体、阿萨伊果、马克斯克鲁维酵母、显齿蛇葡萄叶、裸藻、1,6-二磷酸果糖三钠盐、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜、长柄扁桃油、光皮梾木果油、青钱柳叶、低聚甘露糖、茶树花、

盐地碱蓬籽油、美藤果油、盐肤木果油、广东虫草子实体、磷虾油

2014年:

海藻糖、线叶金雀花、塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳、罗伊氏乳杆菌、蛹虫草、植物甾烷醇酯、壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌、番茄籽油、枇杷叶、湖北海棠(茶海棠)叶、竹叶黄酮、燕麦β-葡聚糖、清酒乳杆菌

2017年:

乳木果油、(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素(玉米黄质)、宝乐果粉、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸、西兰花种子水提物(萝卜硫苷)、米糠脂肪烷醇、γ-亚麻酸油脂(来源于刺孢小克银汉霉)、β-羟基-β-甲基丁酸钙、木姜叶柯

6、其他原料

-核酸、氨基酸螯合物、褪黑素、大豆磷脂、芦荟、蚂蚁(拟黑多刺蚁、双齿多刺蚁、黑翅土白蚁、黄翅大白蚁、台湾乳白蚁)、甲壳素、超氧化物歧化酶(SOD)、动物性原料(包括胎盘、骨等)、螺旋藻、大豆异黄酮、EDTA-铁(乙二胺四乙酸铁)、L-肉碱、辅酶Q10、不饱和脂肪酸、人工驯养繁殖或人工栽培的国家二级保护野生动植物及其产品、国家保护的有益的或者有重要经济及科学研究价值的陆生野生动植物及其产品、中华人民共和国林业植物新品种保护名录中植物及其产品、人工栽培的甘草、苁蓉和雪莲及其产品

-破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油、枸杞籽油、瓜拉那、鹿角、鹿角胶、鹿尾、鹿血、鹿副产品、肉苁蓉、沙棘籽油、水飞蓟、月见草油、紫苏籽油

7、维生素、矿物质化合物名单

营养素

中文名称

英文名称

醋酸钙

Calcium acetate

碳酸钙

Calcium carbonate

酪蛋白钙(酪朊钙)

Calcium caseinate

氯化钙

Calcium Chloride

柠檬酸钙

Calcium citrate

柠檬酸苹果酸钙

Calcium citrate malate

葡萄糖酸钙

Calcium Gluconate

乳酸钙

Calcium Lactate

苹果酸钙

Calcium malata

磷酸氢钙(二代磷酸钙)

Calcium monophosphate
(Calcium phosphate,Secondary)

磷酸二氢钙(一代磷酸钙)

Calcium phosphate,monobasic
(Calcium phosphate,Primary)

磷酸钙(正磷酸钙)

Calcium phosphates

硫酸钙

Calcium sulfate

抗坏血酸钙

Calcium—L—ascorbate

甘油磷酸钙

Calcium glycerol phosphate

碳酸镁

Magnesium carbonate

氯化镁

Magnesium chloride

柠檬酸镁

Magnesium citrate

葡萄糖酸镁

Magnesium gluconate

乳酸镁

Magnesium lactate

磷酸氢镁

Magnesium phosphate,dibasic

磷酸镁

Magnesium phosphates

甘油磷酸镁

Magnesium glycerol phosphate

碳酸钾

Potassium carbonate

磷酸氢二钾

Potassium phosphate dibasic

氯化钾

Potassium chloride

柠檬酸钾

Potassium citrate

葡萄糖酸钾

Potassium gluconate

乳酸钾

Potassium lactate

硫酸钾

Potassium Sulphate

甘油磷酸钾

Potassium glycerol phosphate

硫酸锰

Manganese sulphate

葡萄糖酸锰

Manganese gluconate

氯化锰

Manganese chloride

柠檬酸锰

Manganese citrate

甘油磷酸锰

Manganese glycerol phosphate

钼酸铵

Ammonium Molybdate

钼酸钠

Sodium Molybdate Dihydrate

柠檬酸铁铵

Ferric ammonium citrate

氯化铁

Ferric chloride

柠檬酸铁

Ferric citrate

碳酸亚铁

Ferric carbonate

柠檬酸亚铁

Ferrous citrate

富马酸亚铁

Ferrous fumarate

葡萄糖酸亚铁

Ferrous gluconate

硫酸亚铁

Ferrous sulfate

乳酸亚铁

Ferrous lactate

血红素铁(铁卟啉)

Heme iron(Ferrous porphyrin)

氯化高铁血红素

Hemin (ferriheme)

琥珀酸亚铁

Ferrous succinate

焦磷酸铁
(正磷酸铁)

Ferric pyrophosphate

醋酸锌

Zinc acetate

碳酸锌

Zinc carbonate

氯化锌

Zinc chloride

柠檬酸锌

Zinc citrate

葡萄糖酸锌

Zinc gluconate

乳酸锌

Zinc lactate

硫酸锌

Zinc sulfate

氧化锌

Zinc oxide

硒化卡拉胶

Selenium carrageenan

半胱氨酸硒

Selenium cysteine

富硒啤酒酵母

Selenium—rich yeast

硒酸钠

Sodium selenate

亚硒酸钠

Sodium selenite

硒代甲硫氨酸

selenomethionine

三氯化铬

Chromium trichloride

烟酸铬

Chromium nicotinate

吡啶甲酸铬

Chromium picolinate

铬酵母

Chromium yeast

碳酸铜

Copper carbonate

柠檬酸铜

 Copper citrate

葡萄糖酸铜

Copper gluconate

硫酸铜

Copper sulfate

维生素A

全反式视黄醇

All trans Retinol

维生素A 醋酸酯

Vitamin A acetate

维生素A 棕榈酸酯

Retinyl palmitate

β—胡萝卜素

 All trans beta—Carotene

维生素D

维生素D2(麦角钙化醇)

Vitamin D2

维生素D3(胆钙化醇)

Vitamin D3

维生素B1

盐酸硫胺素

Thiamin hydrochloride

硝酸硫胺素

Thiamin mononitrate

维生素B2

核黄素

Riboflavin

核黄素—5’—磷酸钠

Riboflavin—5’—phosphate,sodium

维生素B6

盐酸吡哆醇

Pyridoxine hydrochloride

5’—磷酸吡哆醇

Pyridoxine 5’—phosphate

维生素B12

氰钴胺素

Cyanocobalamin
(Vitamin B12)

羟钴胺素

Hydroxocobalamin

烟酸

烟酸(尼克酸)

Nicotinic acid

烟酰胺

Nicotinamide

叶酸

蝶酰谷氨酸(叶酸)

Pteroylmonoglutamic acid
(Folic Acid)

生物素

D—生物素

D—biotin

胆碱

氯化胆碱

Choline chloride

酒石酸氢胆碱

Choline bitartrate

维生素C

L—抗坏血酸

L—ascorbic acid

抗坏血酸—6—棕榈酸盐

Ascorbyl palmitate

抗坏血酸钙

Calcium—L—ascorbate

抗坏血酸钾

Potassium—L—ascorbate

抗坏血酸钠

Sodium—L—ascorbate

维生素K

维生素K1
(叶绿醌、植物甲萘醌)

Vitamin K1
(Phytonadione)

甲萘醌维生素K2

Vitamin K2
(Menaquinones)

泛酸

泛酸

Pantothenic Acid

泛酸钙

Calcium pantothenate

D—泛醇

D—panthenol

D—泛酸钠

D—pantothenate,sodium

D—泛酸钙

D—pantothenate,calcium

维生素E

D—α—生育酚

D—alpha—tocopherol

DL—α—生育酚

DL—alpha—tocopherol

DL—α—生育酚醋酸酯

DL—alpha tocopheryl acetate

混合生育酚

Mixed tocopherols

天然维生素E(D—α—生育酚醋酸酯)

D—alpha—tocopheryl acetate

天然维生素E(D—α—生育酚琥珀酸酯)

D—alpha—tocopheryl acid succinate

 

 


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